En 1815, Joseph Chavasse, titulaire du diplo\u0302me de liquoriste distillateur, cre\u0301e\u0301 une liquoristerie distillerie sur\u00a0la commune Les E\u0301chelles\u00a0en Savoie. Il de\u0301bute par l\u2019e\u0301laboration de liqueurs. Six ans plus tard, en 1821, il est l\u2019inventeur d\u2019une nouvelle recette de vermouth.
\nEn 1843, Marie Rosalie Chavasse e\u0301pouse Louis-Ferdinand Dolin qui devient vermoutier. Aide\u0301 financie\u0300rement par son oncle, un re\u0301ve\u0301rend, Louis-Ferdinand s\u2019installe a\u0300 Chambe\u0301ry sur les rives de la Leysse en vue d\u2019y ouvrir une nouvelle vermouterie. L\u2019entreprise prend de\u0300s lors le nom de Dolin.
\nEn 1919, l\u2019entreprise est achete\u0301e par Joseph et Charles Sevez. Ces commerc\u0327ants chambe\u0301riens\u00a0dans l\u2019agroalimentaire\u00a0et les e\u0301pices conservent le nom de la socie\u0301te\u0301 et perpe\u0301tuent le savoir-faire acquis au sein de la vermouterie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
J\u2019ai retrouve\u0301 dans ces Genepi la vraie saveur de mes ballades en montagne et le savoir-faire de la maison Dolin.<\/p>\n
Cette liqueur de ge\u0301ne\u0301pi est issue de la triple distillation en alambic d\u2019un alcool dans lequel a infuse\u0301 pendant, plusieurs semaines, un bouquet floral compose\u0301 de brins de ge\u0301ne\u0301pi et de plantes de montagne dans des proportions dicte\u0301es par la recette originale e\u0301crite il y a 200 ans.<\/p>\n
Une liqueur marque\u0301e par des notes herbace\u0301es d\u2019arte\u0301mise et de violette.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":925,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=100"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}