M\u00eame philosophie que le Blanc : aucun additif, aucun sucre ajout\u00e9, base de Gros Manseng bio travaill\u00e9e avec un bouquet aromatique naturel. Le rouge de Vinmouth s’affranchit des codes du vermouth conventionnel pour livrer quelque chose de direct et de vrai.<\/p>\n
LE VERMOUTH QUI C\u00c9L\u00c8BRE LE VIN NATUREL<\/strong><\/p>\n Vinmouth est un vermouth artisanal unique, n\u00e9 de la volont\u00e9 de remettre le vin au c\u0153ur de l\u2019ap\u00e9ritif. \u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir de vins naturels issus de raisins cultiv\u00e9s en agriculture biologique, il met en avant la puret\u00e9 du fruit et la richesse du terroir, sans ajout de sucre. Chaque gorg\u00e9e exprime un \u00e9quilibre subtil entre le vin et les plantes aromatiques soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es pour en r\u00e9v\u00e9ler toute la complexit\u00e9.<\/p>\n UNE M\u00c9THODE DE FABRICATION RESPECTUEUSE ET PR\u00c9CISE<\/strong><\/p>\n Vinification des raisins r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main par nos \u00e9quipes, dans le respect des pratiques naturelles. UNE AVENTURE HUMAINE<\/strong><\/p>\n Vinmouth est n\u00e9 en 2021 de la passion et de l\u2019amiti\u00e9 de quatre artisans du go\u00fbt : Leur ambition commune : cr\u00e9er un vermouth sinc\u00e8re, vivant et gastronomique, o\u00f9 le vin demeure la star.<\/p>\n UNE SIGNATURE D\u00c9J\u00c0 RECONNUE<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9sent sur les plus belles tables et dans les caves les plus exigeantes, Vinmouth s\u2019impose comme une r\u00e9f\u00e9rence nouvelle de l\u2019ap\u00e9ritif naturel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 75 cl \u2022 18\u00b0<\/b><\/p>\n Vermouth rouge naturel<\/b><\/p>\n C\u00e9page <\/b>: 100 % Gamay r\u00e9colt\u00e9 chez S\u00e9bastien Prud\u2019homme et vinifi\u00e9 par 4 Ever Wine
\n\u2022 Mutage, une \u00e9tape cl\u00e9 qui interrompt la fermentation afin de pr\u00e9server le sucre naturellement pr\u00e9sent dans le raisin.
\n\u2022 Assemblage avec des essences herbac\u00e9es finement dos\u00e9es, choisies en fonction des c\u00e9pages et du mill\u00e9sime pour sublimer la personnalit\u00e9 du vin.
\n\u2022 Mise en bouteille annuelle, apr\u00e8s un processus d\u2019\u00e9laboration de 8 \u00e0 10 mois.<\/p>\n
\n\u2022 Lise et Bertrand Jousset, vignerons \u00e0 Montlouis-sur-Loire,
\n\u2022 Julien Cohen, entrepreneur dans la restauration,
\n\u2022 Jean-Luc Josse, restaurateur et manager dans le num\u00e9rique.<\/p>\n
\nMill\u00e9sime <\/b>: 2022
\n<\/span>Palais<\/strong> : Armoise, Gentiane,Romarin, thym, peau d\u2019orange, cannelle
\nAccords <\/b>: Fenouil, asperge, fromage de ch\u00e8vre, th\u00e9 vert
\nD\u00e9gustation <\/b>: Servir frais (10\u00b0C) dans un verre \u00e0 vin avec un gla\u00e7on ou sans.
\nEn cocktail, le Vinmouth Negroni : 5 cl de Vinmouth + 1 cl de bitter + 3 cl de gin<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1026,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1027"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1027"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}