{"id":629,"date":"2021-04-09T10:54:32","date_gmt":"2021-04-09T09:54:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?post_type=product&#038;p=629"},"modified":"2025-05-09T13:08:52","modified_gmt":"2025-05-09T12:08:52","slug":"antica-distilleria-quaglia-limoncello","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?product=antica-distilleria-quaglia-limoncello","title":{"rendered":"Antica Distilleria Quaglia &#8211; Limoncello"},"content":{"rendered":"<p>Antica Distilleria Quaglia est\u00a0n\u00e9e en 1890, sous le soleil de Castelnuovo Don Bosco, une r\u00e9gion avec une profonde tradition viticole entre Turin et Monferrato. La distillerie est enracin\u00e9e dans un h\u00e9ritage inestimable de recettes, de secrets et de connaissances pr\u00e9cieuses qui se transmettent depuis quatre g\u00e9n\u00e9rations et qui d\u00e9fient le passage du temps tout en gardant leur valeur intacte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\">70 cl \u2022 28\u00b0<\/p>\n<h6 data-start=\"92\" data-end=\"149\"><strong>Limoncello artisanal \u2013 Infusion de citrons de Calabre<\/strong><\/h6>\n<p class=\"\" data-start=\"151\" data-end=\"558\">\u00c9labor\u00e9 selon la tradition italienne, ce limoncello est obtenu par mac\u00e9ration de zestes frais de citrons m\u00e9diterran\u00e9ens soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s, cultiv\u00e9s sous le soleil de Calabre, dans le sud de l\u2019Italie. Les \u00e9corces, riches en ar\u00f4mes, sont infus\u00e9es dans de l\u2019alcool pur (96,4 % vol.) pendant un minimum de 30 jours \u2014 voire 60 pour certains lots \u2014 afin d\u2019en extraire toute la complexit\u00e9 et la fra\u00eecheur.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"560\" data-end=\"815\">Sans ar\u00f4mes artificiels, ce limoncello s\u00e9duit par sa robe jaune \u00e9clatante, son intensit\u00e9 lumineuse et sa saveur rafra\u00eechissante, naturellement citronn\u00e9e. Une fois l\u2019infusion r\u00e9alis\u00e9e, il est simplement assembl\u00e9 avec du sucre de betterave et de l\u2019eau pure.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"817\" data-end=\"967\">\u00c0 d\u00e9guster bien frais, il est parfait en digestif, mais aussi pour la r\u00e9alisation de sorbets maison, de cocktails acidul\u00e9s ou de long drinks estivaux.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":628,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/629"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=629"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}