{"id":745,"date":"2022-02-04T12:57:49","date_gmt":"2022-02-04T11:57:49","guid":{"rendered":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?post_type=product&#038;p=745"},"modified":"2022-02-04T13:00:33","modified_gmt":"2022-02-04T12:00:33","slug":"glenglassaugh-octaves-classic","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?product=glenglassaugh-octaves-classic","title":{"rendered":"Glenglassaugh &#8211; Octaves Classic"},"content":{"rendered":"\n<p>La distillerie Glenglassaugh, situ\u00e9e au bord de la magnifique baie de Sandend, est rest\u00e9e silencieuse et oubli\u00e9e pendant plus de deux d\u00e9cennies. Son h\u00e9ritage remonte \u00e0 1875 lorsque la distillerie fut fond\u00e9e par le colonel James Moir. Son nom \u00ab Glenglassaugh \u00bb \u2013 \u00ab vall\u00e9e du lieu gris-vert \u00bb \u2013 lui vient de ce magnifique environnement. Le blason de Glenglassaugh repr\u00e9sente le lien important entre la distillerie et la mer. Les vagues symbolisent l\u2019influence de la localisation c\u00f4ti\u00e8re sur le caract\u00e8re de notre whisky et les fous de Bassan forment alambic.Notredevise,<em>PerMarePerTerras<\/em>,setraduitpar\u00abPar la Mer et par la Terre\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019emplacement unique de la distillerie, \u00e0 la fronti\u00e8re du Spey- side et des Highlands et au bord de la mer, fait de Glenglassaugh la seule distillerie \u00e9cossaise avec trois caract\u00e9ristiques distinctives : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse, et la mer donnant au whisky un caract\u00e8re marin. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 mise en sommeil pendant plus de 20 ans, la production a red\u00e9marr\u00e9 en 2008. Ce nouveau d\u00e9part s\u2019impose d\u2019ailleurs comme une v\u00e9ritable renaissance c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par le lancement de <em>Glenglassaugh Revival<\/em>, un tr\u00e8s beau Single Malt ayant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un finish en f\u00fbt de X\u00e9r\u00e8s Oloroso.<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>GLENGLASSAUGH OCTAVES CLASSIC BATCH 2<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cette expression a \u00e9t\u00e9 vieillie en f\u00fbts appel\u00e9s \u00ab Octaves \u00bb, d\u2019environ 50L de contenance. Ces f\u00fbts plus petits permettent une interaction plus rapide et qualitative entre le bois et l\u2019eau- de- vie et structurent le whisky.<\/p>\n\n\n\n<p>Octave Batch 2 Classic a \u00e9t\u00e9 minutieusement assembl\u00e9e par le Ma\u00eetre Assembleur de Glenglassaugh, Rachel Barrie, qui a combin\u00e9 des Octaves de Bourbon, Pedro Xim\u00e9nez et Amontil- lado. C\u2019est une vague de fruits tropicaux qui envahit le palais. Couleur naturelle, non filtr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 39\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 40\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 44\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>70 cl \u2022 44\u00b0<br \/><\/strong><br \/><strong>Couleur<\/strong> : Brun profond, nuances orange\u0301es <br \/><strong>Nez<\/strong> : Poire, panna cotta a\u0300 la mangue, fraise, cafe\u0301 e\u0301pice\u0301, bois frai\u0302chement coupe\u0301 <br \/><strong>Palais<\/strong> : Doux et cre\u0301meux, chocolat au caramel, mangue intense, ananas, notes de ce\u0300dre <br \/><strong>Finale<\/strong> : Surprenante et persistante sur les agrumes, le cafe\u0301, une pointe de re\u0301glisse<strong><br \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":743,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=745"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}