On dit que les tout premiers plants de the\u0301 vert au Japon ont e\u0301te\u0301 plante\u0301s par le moine bouddhiste zen Eisai sur une montagne de la pre\u0301fecture de Saga il y a plus de 800 ans. Cet he\u0301ritage est une grande source de fierte\u0301 pour les agriculteurs locaux de la ville voisine d\u2019Ureshino, bien connue pour produire certains des sencha les plus recherche\u0301s au Japon. L\u2019he\u0301ritage leur sert e\u0301galement d\u2019inspiration pour ce shochu au the\u0301 vert merveilleusement riche et parfume\u0301.
Fabrique\u0301 a\u0300 la main de manie\u0300re traditionnelle, le shochu est distille\u0301 a\u0300 partir d\u2019un me\u0301lange de re\u0301coltes locales : orge a\u0300 deux rangs, riz koji noir et feuilles de the\u0301 vert Ureshino frai\u0302chement cueillies puis cuites a\u0300 la vapeur. Riche, audacieux, parfume\u0301 et de\u0301licieux.<\/p>\r\n
Directement de la ferme \u00e0 la bouteille<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Le Mizu shochu est fabriqu\u00e9 \u00e0 la main et distill\u00e9 de fa\u00e7on traditionnelle japonaise. La distillation unique de la pur\u00e9e moromi (mixture en fermentation compos\u00e9e de riz, d\u2019eau et de levure) permet de capturer la v\u00e9ritable essence de notre orge et le riz koji noir en pr\u00e9servant leurs ar\u00f4mes naturels. Le r\u00e9sultat est lisse, pur et naturel, rare. Munemasa (une jeune distillerie) maintient une tradition vieille de plusieurs si\u00e8cles : tous les ingr\u00e9dients proviennent de fermes voisines pour mettre en valeur les saveurs des r\u00e9coltes locales et pour cr\u00e9er une harmonie entre la ferme, la communaut\u00e9 et la distillerie. Directement de la ferme \u00e0 la bouteille ! Et de la bouteille \u00e0 votre verre, hop, hop…<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 70 cl \u2022 35\u00b0<\/p>\n Nez<\/strong> : Riche et parfume\u0301 avec des notes de matcha, de fruit de la passion, de banane non mu\u0302re, d\u2019herbe frai\u0302che et de cacao.<\/p>\n Palais<\/strong> : Texture beurre\u0301e avec une finale longue, de\u0301licieuse et persistante. Glace au the\u0301 vert, banane et notes de pe\u0302che blanche.<\/p>\n De\u0301gustation<\/strong> : Pur dans un petit verre, Mizuwari (avec un peu d\u2019eau froide), Oyuwari (avec de l\u2019eau chaude), ou Sodawari (avec de l\u2019eau gazeuse dans un verre highball sur de la glace)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":864,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[38],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/863"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=863"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}