{"id":952,"date":"2025-01-15T18:10:47","date_gmt":"2025-01-15T17:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?post_type=product&p=952"},"modified":"2025-01-15T18:18:51","modified_gmt":"2025-01-15T17:18:51","slug":"fifrelet-de-merlet-liqueur-fleur-de-sureau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/?product=fifrelet-de-merlet-liqueur-fleur-de-sureau","title":{"rendered":"Fifrelet de Merlet – Liqueur Fleur de Sureau"},"content":{"rendered":"

Firmin Merlet, descendant d\u2019une famille de viticulteurs installa son\u00a0premier alambic en 1850 pre\u0300s du village de Saint Sauvant en Saintonge. Les Merlet deviennent alors distillateurs de Cognac et fourniront plus tard les grandes maisons de Cognac comme Hennessy.<\/p>\n

Au fil des ge\u0301ne\u0301rations, ils affinent leur savoir-faire et produisent des eaux-de-vie uniques et caracte\u0301ristiques du terroir de Saintonge.<\/p>\n

De l\u2019alchimie du cuivre de l\u2019alambic a\u0300 celle du che\u0302ne des barriques, ils s\u2019allie\u0300rent au temps pour permettre a\u0300 leurs eaux-de-vie de s\u2019e\u0301panouir en d\u2019harmonieux Cognacs.<\/p>\n

Dans le respect de la tradition, la famille Merlet se consacre aussi a\u0300 la production de liqueurs avec la me\u0302me passion et le me\u0302me succe\u0300s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

70 cl \u2022 18\u00b0<\/p>\n

Afin d\u2019extraire tous les aro\u0302mes des fleurs de\u0301licates du sureau, la fabrication de Fifrelet de Merlet suit un processus pre\u0301cis. Tout d\u2019abord, les fleurs sont mises en infusion aqueuse a\u0300 chaud, la tisane une fois rafrai\u0302chie est stabilise\u0301e avec un alcool surfin. Vient ensuite le me\u0301lange avec des infusions de fruits (poire et litchi mace\u0301re\u0301es dans un alcool surfin).<\/p>\n

Nez<\/strong> : tre\u0300s floral et fruite\u0301, aux notes de poire et de fruits exotiques.
\nPalais<\/strong> : rond et complexe avec un e\u0301quilibre entre les tanins des pe\u0301tales et les fruits, et une finale acidule\u0301e qui donne de la vivacite\u0301.
\nCocktails<\/strong> : Hugo Spritz, Coco Fifrelet<\/p>\n","protected":false},"featured_media":953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=952"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vintagespiritgarage.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}