Four Pillars Spiced Negroni Gin

 
 

Bartender Series Spiced Negroni Gin – 43,8°

Cameron Mackenzie et Jason Williams (barman) voulaient créer un gin spécialement pour les Negroni.

En résulte un gin très aromatique, épicé, puissant et intense.

En plus des plantes de base, les quantités de feuilles de poivrier et de cannelle ont été augmentées. L’épice exotique africaine appelée « graine de paradis » ou maniguette, une des épices les plus insolites au monde, ajoute des notes de clou de girofle et de sichuan.

Particularité de l’infusion : myrte citronnée, maniguette, oranges fraîches et oranges sanguines

Description

ORIGINE : AUSTRALIE

Distillateur : Cameron Mackenzie

 

C’est à Healesville, au cœur de la vallée de Yarra, que se situe la distillerie Four Pillars, un lieu mondialement célèbre pour sa gastronomie, ses vins, et ses gins. Cette région viticole présente un climat frais, à seulement une heure des bars, restaurants, galeries et ruelles de Melbourne.

Bref, un cadre de rêve !

 

L’ensemble de ces gins a été infusé à minima avec des baies de genièvre, des graines de coriandre, de la cardamome, des feuilles de poivrier, de la cannelle, de la lavande, de l’angélique et de l’anis étoilé afin de créer une base aromatique riche, prête à être affinée et déclinée dans différentes versions.

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