Ron Colón Coffee Infused

 
 

• Rhum Salvadorien âgé de 6 ans distillé en alambic à colonne fabriqué par la distillerie Licorera Cihuatán

• Rhum Jamaïcain non vieilli distillé en alambic charentais produit par les distilleries de Worthy Park, Hampden et Monymusk

• Rhum Jamaïcain de 3 ans distillé en alambic charentais produit par Worthy Park

• Tous les rhums du blend sont vieillis à la source.

La canne à sucre locale passe dans un moulin à canne centenaire, puis on recueille la mélasse. Elle fermente avec des levures uniques pendant 36 heures avant d’être distillé dans un alambic moderne multi-colonnes. Après la distillation, le rhum est vieilli dans des ex barriques de bourbon de chêne blanc, placés à côté des rhums que la distillerie Licorera Cihuatán fabrique depuis 2004. Le rhum vieilli Licorera Cihuatán compte une part des anges de 8% par an. Le Maître Distillateur et Mélangeur est Gabriella Ayala.

70 cl • 40,5°

Nez : Des notes de café riche et réconfortant et de muscade toastée. Vanille fraîche et miel apportant une note plus sucrée.

Palais : L’infusion de café apporte des notes de grains de café grillés délicats et de chocolat au lait. Équilibre du café avec les notes collantes d’ananas et de banane fraîche du rhum.

Description

L’histoire de Ron Colón commença en 2018, quand deux collègues très proches, Thurman Wise et Pepijn Janssens, se sont lancés dans une tournée de 22 jours des bars de 16 pays de l’Amérique latine.

C’était pendant cette aventure que le petit El Salvador (« Sivar » en argot) captura leur attention.

Cet endroit, sur Google, apparaît comme « la capitale mondiale des meurtres ». Pourtant, quand l’équipe arriva, elle fût étonnée par sa beauté intacte et son charme. Ça vaut plus que n’importe quelle recherche sur Google.

Ce voyage déclencha l’envie irrésistible de créer un produit qui mettrait en valeur l’honnête et pourtant riche et pittoresque Sivar.

Et après un verre de Ron Colón, aucune ville au monde ne semble aussi magique !

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