Bogart’s bitter – The Bitter Truth

 
 

Les bitters Bogart’s ont été mentionné dans le premier livre de cocktails publié en 1862, écrit par le plus célèbre barman de l’époque, Jerry Thomas – une figure de l’âge d’or du cocktail. Avant que d’autres bitters apparaissent dans les recettes de cocktails à travers le monde, il y avait Bogart’s / Boker’s, un cocktail amer magnifiquement équilibré et polyvalent.

Couleur : Brune

Palais : Épices noires et café chocolaté

Description

ORIGINE : ALLEMAGNE

Pour obtenir ces notes aromatiques, The Bitter Truth utilise une herbe très chère, un ingrédient que d’autres utilisent avec parcimonie en raison du coût, mais aussi au détriment du produit final. The Bitter Truth a passé beaucoup de temps à enquêter sur le sujet au cours des 10 dernières années et se trouve en possession d’une bouteille originale très rare – l’une des seules bouteilles connues à avoir survécu avec du contenu authentique, embouteillé autour de 1900. Vous n’étiez pas né, moi non plus. À l’origine, vendues dans des flacons emblématiques Lady leg en verre brun, ces bouteilles ont été défaites depuis environ un siècle et ont été reproduites pour cette édition spéciale. Il en va de même pour les étiquettes, qui ont été redessinées à partir de cette bouteille qui a survécu. La formule a été analysée, interprétée et les changements de profil de saveur, dus à l’âge, ont été soustraits. Le liquide a été formulé de la manière dont il ressemble authentiquement aux bitters préférés de Jerry Thomas il y a plus d’un siècle.

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