Description
MIEUX QUE N’IMPORTE QUEL PORT DANS UNE TEMPÊTE
La première version de l’unique pot still de style Irish Whiskey, Haven, est fabriqué à partir d’une facture de purée d’orge et d’avoine irlandaise maltée et non maltée. Distillé en trois pots, le whiskey est vieilli dans des fûts de bourbon américain et des fûts de sherry espagnol Oloroso. Ce whiskey irlandais se déguste mieux avec une goutte d’eau, ou dans un cocktail bien équilibré où chantent ses saveurs épicées mais douces.
Fait en Irlande, façonné par le monde
Limerick est situé à l’estuaire de la rivière Shannon, où le plus grand fleuve d’Irlande rencontre l’océan Atlantique sur la côte ouest du pays. C’est un endroit où la vie et l’histoire des gens sont complètement liées à l’exploration de l’océan et aux plaisirs de la Wild Atlantic Way sauvage. L’original Sailor’s Home a été construit en 1856 comme un havre de paix, pour offrir un accueil et un sanctuaire lors du voyage aux marins et aux explorateurs passant par Limerick.
Inspirées par cet héritage, des expressions tout à fait distinctives ont été élaborées par le légendaire whiskey maker, Dr Jack Ó’Sé, pour récompenser ceux qui recherchent de nouvelles expériences gustatives dans de grands endroits. Sailor’s Home ne ressemble à aucun autre whiskey irlandais. Chaque expression explore la qualité de la distillation, du vieillissement et de la finition du whiskey irlandais avec des infusions de saveurs incroyables provenant de fûts d’Espagne, des États-Unis et des climats tropicaux des Caraïbes.
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