Réveillez-vous ! La production est très limitée : 5 barriques dans le monde. Ce trésor est obtenu par double distillation en alambic et 28 mois de vieillissement.
70 cl • 50,73°
Production très limitée, seulement 30 bouteilles disponibles !
Maturation : 28 mois
Couleur : Ambre moyen
Nez : Doux et équilibré, vanille, fruits tropicaux (litchi, ananas, banane), caramel et poivre noir
Palais : Doux, herbacé, notes de vanille, agave
Finale : Délicate, agave cuite
La productrice de cette beauté est Sophie Decobecq. Installée au Mexique depuis 15 ans, elle a su conquérir la confiance et le respect des Mexicains eux-mêmes.
Elle a choisi l’Agave bleu de Los altos, épicée et très fruitée. Cet agave pousse sur les hauteurs, sur un sol rouge, riche en minéraux, associé au climat mexicain où alternent saison de pluies et saison sèche. Ainsi les cœurs d’agaves (piñas) sont gorgés de sucre et d’arômes.
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