Bitter Truth

 
 

Aromatic bitter : idéal pour les cocktails à base de whisky ou de rhum (Manhattan, old Fashioned)

Apporte structure et complexité aux cocktails

Amer et acidulé au goût avec une touche de cannelle, cardamome, anis et clous de girofle, rappelle le pain d’épices

 

Orange Bitter : mélange d’écorces d’oranges, d’herbes et d’épices

Essentiel pour les cocktails à base de vermouth

S’associe parfaitement avec des spiritueux vieillis.

Douceur fruitée puis amertume en bouche

L’écorce d’orange est au premier plan, suivi par la cardamome, le cumin et la muscade.

 

Concombre bitter : enrichit les cocktails de saveurs végétales, idéal avec les alcools blancs.

Notes de concombre frais et d’herbes de Provence

Cocktails : Gaspacho, Garden Cocktail

 

Créole bitter : Idéal pour les spiritueux blancs et vieillis, dans les Caipirinha, couleur rouge teinté, sucré et épicé.

Arômes fruités et floraux s’unissant à l’anis, le cumin et le fenouil

 

Citron bitter : 1er bitter au citron sur le marché, apporte fraîcheur et longueur du citron à tous les cocktails.

En priorité avec des alcools blancs, vodka, gin, tequila

Fraîcheur et acidulé du citron, amertume au goût, coriandre, cardamome en arrière-plan.

Cocktails : Gin Fizz, Cosmopolitan

 

Celery bitter : 1er bitter au céleri depuis des années, enrichit les cocktails avec des saveurs végétales. Idéal pour les corpse reviver, les cocktails Bloody Mary, Margarita, Daiquiris et Gin Tonic. Note complexe et exotique, avec un bel équilibre entre le céleri, la citronnelle, l’écorce d’orange et le gingembre.

 

Chocolat bitter : Apporte du piquant et des saveurs chocolatées aux cocktails et long drinks.

Fonctionne avec les alcools vieillis (Whisky, Rhum, Brandy et Tequila)

Les notes de chocolat amer s’unissent avec les épices chaudes de cannelle et de vanille.

Cocktails : Martinez Cocktail – Sherry Cobbler

 

 

 

 

Bar Pack

Tonic, Pêche, Olive, Concombre, Chocolat

 

Travel set

Aromatic, Celery, Orange, Créole, Jerry Thomas

 

Rose water

Ajoute une note fleurie aux cocktails, produit sans alcool

Description

ORIGINE : ALLEMAGNE

 

Suite au Boutique Bar Show en 2006, Stephan Berg et Alexander Hauck créent, The Bitter Truth, une gamme de bitter conçue pour répondre aux besoins des barmen et leur proposer une gamme de produits naturels pour réaliser des recettes classiques ou plus originales

 

Cette gamme s’est progressivement étendue à des liqueurs.

Avis

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