Merlet Trois Citrus

 
 

Cette macération et distillation de diverses variétés d’agrumes (orange amère, orange sanguine et citron) est une création sublime.

Pierre et Luc Merlet trouvent des sources d’inspiration dans leurs discussions avec les barmen et les chefs cuisiniers du monde entier. Leur langage commun est celui des arômes et des harmonies. Le Trois Citrus en est un aboutissement.

Description

Firmin Merlet, descendant d’une famille de viticulteurs installa son premier alambic en 1850 près du village de Saint Sauvant en Saintonge. Les Merlet deviennent alors distillateurs de Cognac et fourniront plus tard les grandes maisons de Cognac comme Hennessy.

Au fil des générations, ils affinent leur savoir-faire et produisent des eaux-de-vie uniques et caractéristiques du terroir de Saintonge.

De l’alchimie du cuivre de l’alambic à celle du chêne des barriques, ils s’allièrent au temps pour permettre à leurs eaux-de-vie de s’épanouir en d’harmonieux Cognacs.

Dans le respect de la tradition, la famille Merlet se consacre aussi à la production de liqueurs avec la même passion et le même succès.

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