Speckbirne 302 Freimeisterkollektiv

 
 

LIQUEUR DE POIRE – BIO

La région du Mostviertel est caractérisée par des vergers, qui produisent plus de 300 types de poires. Environ 20 variétés sont utilisées pour la production de moût. L’une d’entre elles est la Speckbirne. Sa teneur élevée en sucre, sa faible acidité et ses faibles tanins le rendent idéal pour le traitement du jus ou des spiritueux. Le moût obtenu est très doux, mais sa teneur en alcool est l’une des poires à cidre les plus alcoolisées. Le distillateur bio Josef Farthofer arrête la fermentation de son moût de poire en y ajoutant de l’eau de vie de poire. De cette façon, la douceur naturelle est préservée, sans ajout de sucre. Et comme c’est bio il ne faut pas se priver !

50 cl • 18,2°

Nez : Poire, vanille, agrumes caramélisés, miel
Palais : Poire, prune, caramel, agrumes
Finale : Vanille, miel, amande
Dégustation : Frais (5 à 8°C) ou sur glace. En digestif, avec du fromage – surtout du bleu – c’est un accord parfait

Description

Le collectif Freimeister est une association d’individualistes – une combinaison de petits distillateurs indépendants et de barmen de premier plan. Ils innovent dans le goût et le marketing pour ne pas laisser le marché des spiritueux aux géants industriels.

Freimeisterkollektiv défend les spiritueux faits à la main qui fonctionnent aussi bien comme ingrédient dans les cocktails que seuls.
De l’amaro au vermouth et de la liqueur de rhubarbe à la liqueur de poire, ils proposent un programme organisé de la plus haute qualité, directement du producteur, à des prix équitables.

Freimeister veut que ses clients savent ce qu’ils boivent. Et par qui. La fabrication de leurs produits est soumise à une transparence totale.
Ils sont le trait d’union entre distillateurs, barmen et connaisseurs, entre ville et campagne, entre producteurs artisanaux et connaisseurs.

• Produits artisanaux de micro distilleries indépendantes
• Produits sans arômes artificiels ni additifs
• Produits exempts de levures et d’extraits d’arômes
• Processus de fabrication transparents avec des matières premières durables
• Prix équitables grâce à la vente directe

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