WARNER’S London Dry Gin

Récompensé d’un titre de Master au Gin Masters 2021 et d’une médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition, ce gin se savoure idéalement en G&T avec un tonic premium et un zeste d’orange.

Warner’s Distillery est une distillerie artisanale primée à l’échelle internationale, fondée par Tom Warner sur la ferme familiale, dans une grange bicentenaire reconvertie dans le pittoresque village de Harrington, Northamptonshire. Lancée en 2012 par Tom et Tina Warner, cette entreprise familiale et indépendante s’est donné pour mission de sauver le monde des spiritueux médiocres, tout en prenant soin de la planète. Le cœur de la distillerie bat au rythme de Curiosity, un alambic en cuivre Arnold Holstein (tradition oblige, les alambics ont toujours un prénom ici). Les botaniques clés : lavande, racine d’angélique, verveine citronnée – sont cueillis à la main et associés à un genévrier classique ainsi qu’à des écorces d’agrumes récupérées auprès d’une usine locale, évitant ainsi leur mise en décharge. L’eau utilisée pour la distillation est elle aussi locale, puisée à une source située à 300 mètres à peine de la distillerie. Chez Warner’s, la provenance n’est pas un argument marketing : c’est une philosophie ancrée dans la terre.