Description
Le Pineau, c’est le secret bien gardé des maisons charentaises. Chez Braastad, il est produit au Château de Triac selon la méthode traditionnelle : moût de raisin légèrement fermenté (Merlot et Cabernet Franc) muté avec un cognac de deux ans d’âge, puis élevé en fût de chêne du Limousin pendant 24 mois. Un élevage qui lui donne cette rondeur et ce fruité particuliers.
À servir frais en apéritif, sur glace ou en cocktail pour les bartenders qui savent ce qu’ils font. Richard Braastad veille personnellement à l’équilibre aromatique de chaque assemblage. Cinq générations de savoir-faire charentais dans un verre que trop peu de gens connaissent encore.
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