DOMAINE LE DROGUET – VIEUX COGNAC
PROPRIÉTÉ FAMILLE MERLET
70 cl – 45,4°
Édition limitée : 2000 bouteilles
Cépage : Ugni blanc | Cru : Borderies
Le Droguet est une propriété de la famille Merlet depuis 1936, située sur la commune de Chérac en Charente-Maritime, au cœur du cru des Borderies. Sa vingtaine d’hectares entoure le vieux corps de ferme du XVIIe siècle où Gilles Merlet s’est installé en 1972. Ce cognac sélectionné provient de la récolte 2010 des vieilles vignes de la propriété en cépage Ugni-Blanc. Non filtré à froid, couleur naturelle, sans ajout de sucre ni boisé.
Couleur : Dorée, paille.
Nez : Puissant aux notes de fruits secs, (noix, abricot sec) finement boisé.
Bouche : Attaque douce avec une belle rondeur sur des notes de pruneaux et raisins secs. Des notes rancio s’ajoutent aux notes boisées. Finale fraiche (presque mentholée), belle longueur en bouche. Raffinée.
Les Crus Singuliers est une collection unique de cognacs de propriétés.
Chacun d’eux a été sélectionné par la famille Merlet, tout d’abord pour ses qualités exceptionnelles, également pour mettre en avant un terroir, un cru ou un cépage, mais aussi les gens qui cultivent ces vignobles et produisent ces fabuleux cognacs.
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