70 cl – 48,2°
Édition limitée : 1300 bouteilles
Cépage : Colombard | Cru : Bons bois
Lionel Gardrat, issu d’une famille de vignerons, a créé avec ses associés en 2003 le Vignoble des Hauts de Talmont. Situé dans le cru des Bons Bois, son terroir est exceptionnel car sur des falaises calcaires surplombant l’estuaire de la Gironde. Ce cognac est également remarquable car provenant uniquement du cépage Colombard en cours de conversion en Biodynamie. Il est enfin millésimé de l’année 2008.
Couleur : Dorée avec nuance orangées.
Nez : Intense aux notes d’épices (poivre, vanille) et de café torréfié.
Bouche : Attaque puissante où l’on retrouve les notes boisées et vanillées. Finale persistante sur des notes de réglisse.
Les Crus Singuliers est une collection unique de cognacs de propriétés.
Chacun d’eux a été sélectionné par la famille Merlet, tout d’abord pour ses qualités exceptionnelles, également pour mettre en avant un terroir, un cru ou un cépage, mais aussi les gens qui cultivent ces vignobles et produisent ces fabuleux cognacs.
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