Liqueur d’abricot : mélange de jus d’abricot gorgés de soleil dans du schnaps. Indispensable dans les cocktails modernes et classiques. Les arômes d’abricot dominent avec des notes d’amande.
Cocktails : Hock Martini Charlie Chaplin
Liqueur de violette : Fleurs violettes alpines sauvages dans un finest neutral spirit
Cocktails classiques : Aviation – Blue Moon
et modernes : Violet Fizz
Fleur de sureau : mélange d’un apéritif à base de vin épicé et une liqueur naturel florale
Idéal pour cocktail à base de champagne de vin et alcools blancs (Gin, Vodka, Tequila, Pisco).
La fleur de sureau domine avec des notes de miel, coing et raisin fermenté.
Pimento Dram
Piments et épices de Jamaïque dans un rhum jamaïcain
Idéal pour tous les alcools parfumées (whisky, rhum vieilli, tequila). Clou de girofle, cannelle, muscade et poivre avec une persistance en bouche
ORIGINE : ALLEMAGNE
Suite au Boutique Bar Show en 2006, Stephan Berg et Alexander Hauck créent, The Bitter Truth, une gamme de bitter conçue pour répondre aux besoins des barmen et leur proposer une gamme de produits naturels pour réaliser des recettes classiques ou plus originales
Cette gamme s’est progressivement étendue à des liqueurs.
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