Braastad – Cognac XO Fine Champagne

 
 

70 cl • 40°

Vignoble : Petite Champagne et Grande Champagne.
Cépage : Ugni blanc
Couleur : Cuivre doré foncé
Nez : Complexe et développé, d’une grande finesse. Cuir et truffes.
Palais : Équilibré et harmonieux avec des notes de noisette. Un rancio bien développé.

Description

Fine Champagne : deux mots qui font toute la différence. Pour décrocher cette mention, il faut qu’au moins la moitié de l’assemblage vienne de Grande Champagne (le cru le plus prestigieux de la région) et le reste de Petite Champagne. Chez Braastad, c’est exactement ce qu’ont fait les maîtres de chai de génération en génération, depuis le Château de Triac à Jarnac.

Ce XO, c’est la rencontre des cognacs les plus vieux et les plus nobles de la Maison. Complexe, profond, avec ce fameux rancio qui ne s’obtient qu’avec le temps. Trois fois médaillé d’argent à l’IWSC de Londres. Un XO de maison indépendante, sans compromis.

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